苹果无袋化生产之我见
发布时间:2020-08-25  阅读数:84  来源:原创  作者:秦梦 分享:

苹果无袋化生产之我见

秦 梦

摘要:昭通苹果套袋推广至今已有18年,随着国内外消费者观念的转变,套袋苹果近年来越来越不受消费者欢迎,为了昭通苹果的可持续、健康、稳定发展与国际国内市场接轨,我结合生产实践经验对苹果无袋化生产提出自己的看法和观点,希望对苹果逐步走向无袋化生产有一定的指导作用。

概念:苹果无袋化,是指苹果生产中不再对果实进行套袋作业,让其自然生长,从而达到提高果品内在品质、节本增收、减轻果农劳动力负担的一项措施。


苹果套袋,是1998年昭通作为苹果生产栽培上的一项辅助措施引进推广,近年来,昭通每年苹果套袋量在15亿个左右,苹果套袋措施,曾为昭通果农提高苹果商品率和增收起到不可替代的作用,进入2012年以来,套袋苹果在市场上逐步不受消费者欢迎,尤其是最近三年,套袋苹果反而没有不套袋的苹果价位高,可果农对苹果无袋化生产没有一个正确的认识,仍然盲目进行套袋,往往得不偿失,苹果必须走无袋化生产,是苹果产业保持可持续、健康、稳定发展的需要。

1、苹果无袋化生产是节本增收、提质增效的必经之路

1.1  苹果套袋的成本分析  苹果套袋目前每个果袋市场价要0.03元,套袋需工时费0.05元,折袋需工时费0.05元,每个苹果套袋共需生产成本0.13元,平均3个1斤,每斤苹果共需生产成本0.39元,每公斤需生产成本0.78元,昭通每年苹果套袋15亿个,单套袋一项共需生产成本1.95亿元。

1.2  套袋苹果的特点  套袋苹果着色鲜艳,商品率高,套袋苹果因长期未见阳光,折袋后,在雨水滋润和阳光照射下,很快上色,其上色速度很快,着色鲜艳,一周即可上市,但套袋苹果内在品质差、耐贮性降低,口感差。其实真正成熟的未套袋昭通苹果因日照充足红得发紫,是昭通苹果高原红的典型标志,果品内在品质很好,深受国内外消费者的青睐,其实任何农产品一定是自然条件下生长的品质最好,因此苹果无袋化生产,是提高果品内在品质的必由之路。

1.3  苹果无袋化生产是果农节本增收和减轻劳动力负担的需要 苹果无袋化生产后,每公斤可节约生产成本0.78元,以盛果期果树每亩产4000公斤计算,可节约生产成本3100元,就是同等价位,每亩也相当于增收3100元,可近年来,市场上每公斤套袋苹果价位低于未套袋苹果约1元,苹果套袋不仅不增收,反而每亩减收4000元,加上生产成本,每亩减收近7100元,因此,苹果无袋化生产,是苹果节本增收的主要措施,同时苹果走向无袋化生产后,每亩可减少果农套袋用工量20个,随着劳动力成本的提高,每天套袋和折袋每个工需工时费约150元,总共需工时费3000元,就是不请工套袋,自己去套袋,果农也是全家老少齐上阵日出而作,日落而回,非常辛苦,因此,苹果无袋化生产,极大的减轻了果农的劳动力负担,使苹果生产变成一项较轻松的农事活动。是果农节本增收和减轻果农劳动力负担的需要。

2、苹果无袋化生产是国际国内市场发展和果农的需要  苹果套袋,上ag8亚洲app60年代日本开始推广,到90年代,苹果套袋在日本退出市场,世界苹果生产大果美国也如此,国内于1996年开始引入推广,到2004年,该生产措施已在国内苹果产区普及,因当时果农管理水平相对较低,此措施曾对苹果提高商品率和果农增收起到一定的促进作用,但随着果农管理水平的提高和消费者消费观念的转变,人们由追求果品外观性状转而追求内在品质和外观性状的有机结合,因此近年来,套袋苹果在国际国内基本没有市场,不受消费者欢迎,价位一再下滑,许多果农近年来因套袋而使自己的苹果生产没有达到增收的目的,因此,苹果走无袋化生产,是有先例的,是国际国内市场发展的需要和果农的需要。

3、苹果无袋化生产是还原自然生产的需要   任何农产品都是自然条件下生产的品质最好,苹果也一样,为提高苹果果品内在品质和市场竞争力,苹果必须走无袋化生产,让果实在生长期充分接受阳光和雨露,呼吸新鲜空气,在自然条件下生长,苹果的内在品质才能得到提高。

总之,以昭通苹果套袋为例,苹果生产只有逐步走向无袋化生产,果农才能彻底得到解脱,把苹果生产变成一项轻松的农事活动,走上一条可持续、健康、稳定发展之路,才会使中国苹果将来走得更远。      


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